2024.05.17

京都四条烏丸の居酒屋では、解体工事もほぼ終わり、内部造作に取り掛かっています。

庇を付けた理由は、見た目やデザイン的な事もありますが、

①「天井が低いと落ち着く」

②カウンターの空間が作れる

③天井が高かった為、照明器具が低く取り付けられることで、より料理との距離が

近くなり料理がおいしく見える

など、庇一つにとっても色々と理由があるんです。



カウンターからのシズル感を出す為、フライヤーやグリラーなどをカウンターと対面に・・・

換気フードは容量の事など色々と考える必要があったり、収まりなど・・

換気フードに限らずかっ（笑）

ひとつひとつ何事も考える必要があるって事(^^)/

 



メインフロアーでは壁面の装飾を・・・・（らくがきが汚いですね😢）

照明ついたらカッコよくなります！！



来週から左官・タイル・塗装・クロス工事と入ってきます！ガラッと変化します！！

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